Jornada 6 - Incorporación a la viticultura ecológica

JORNADAS INFORMATIVAS TEÓRICO-PRÁCTICAS DE INICIACIÓN A LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA EN VITICULTURA Y ENOLOGÍA.

Enlace de la retrasmisión en directo

Incorporación a la viticultura ecológica y Visita Conjunto de Bodegas Tradicionales de Atauta. Día 18/11/2021 de 10:00h a15:00h.

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Objetivos de la actividad

- Conocer los requisitos y trámites administrativos para incorporarse a la
viticultura ecológica
- Analizar los condicionantes específicos que tiene la gestión de una bodega
mixta convencional-ecológica
- Descubrir el papel que se le reserva a la agricultura y la viticultura ecológica
en la futura PAC y explorar las distintas ayudas y apoyos
- Informar acerca de los sistemas de control y certificación de la producción
ecológica
- Dar a conocer los distintos organismos de control públicos y privados
- Conocer la certificación Demeter específica para vitivinicultura biodinámica

Medios de apoyo

La actividad se desarrollará en el Edificio Municipal Antiguas Escuelas de San Esteban de Gormaz. Se visitará el Conjunto de Bodegas Tradicionales de Atauta declarado BIC.

Ponentes

- Eloy Álvarez Conversión a la viticultura ecológica.Gestión bodegas mixtas convencional-ecológico.
- Beatriz Mirón La viticultura ecológica dentro de la PAC 2023-2027. Ayudas y apoyos a la producción ecológica.
- Manuel Fernández Los sistemas de certificación y control. Estrategias para abordar certificaciones en microviñas.
- Eduardo Tilatti Certificación Demeter en vitivinicultura.
- Adolfo Tomás Visita Conjunto de Bodegas Tradicionales de Atauta.

Promotor
- ASOCIACIÓN TIERRAS SORIANAS DEL CID
Entidades colaboradoras
- INEA ESCUELA UNIVERSITARIA DE INGENIERÍA AGRÍCOLA
- ITACYL INSTITUTO TECNOLÓGICO AGRARIO DE CASTILLA Y LEÓN
- ASOCIACIÓN VIÑAS VIEJAS DE SORIA
- AYUNTAMIENTO DE SAN ESTEBAN DE GORMAZ-
- FUNDACIÓN SORIACTIVA

Participantes
Las jornadas informativas están organizadas para un total de 25 alumnos. Aunque cada una de las jornadas programadas es independiente entre sí
se dará prioridad a aquellos participantes que se inscriban en todas las jornadas y completen todo el ciclo. Las plazas se cubrirán por orden de inscripción. Las Jornadas incluyen los viajes de las distintas visitas prácticas y las comidas de las Jornadas 1, 5 y 8.

Financia
Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León con la cofinanciación del FEADER y el MAPA, en el marco del Plan Estratégico de Producción Ecológica de Castilla y León 2016-2020